Маленький холодильник — не повод покупать продукты максимум на день. Даже в компактной камере может поместиться недельный запас. Нужно лишь знать несколько простых, но полезных приемов.
Небольшой объем камеры — не помеха для вместительной загрузки
В холодильнике LEX с большим объемом камер, конечно же, значительно проще организовать удобное хранение продуктов. Однако и в компактных моделях (высота до 100 см, объем от 83 до 138 л), которые чаще покупают для дач или небольших квартир, можно хранить запас еды на 5–7 дней. Для этого:
- составьте список продуктов;
- приготовьте контейнеры разных размеров для мяса, овощей, фруктов, зелени, сыра, полуфабрикатов, готовых блюд;
- отложите в сторону овощи или фрукты с небольшими дефектами (трещины, пятна, размягчение структуры), чтобы использовать их в первую очередь;
- разложите продукты в контейнеры (одна емкость — один продукт);
- убедитесь, что ящик для овощей и фруктов чистый и сухой.
Если в холодильнике есть морозильная камера, поместите туда замороженные продукты (мясо, рыбу, полуфабрикаты), но таким образом, чтобы каждый раз можно было без труда достать то, что потребуется для приготовления. Никогда не кладите в морозилку еду, которая может поцарапать стенки или дно камеры (например, кости или рыбу с выступающими плавниками).
Распределяем продукты с сохранением их свежести
В большинстве холодильников температура тем ниже, чем ближе полки к морозильной камере. Соответственно, мясо, птицу, свежую зелень и рыбу укладываем в самый низ. На средних полках храним полуфабрикаты, яйца, молочные продукты.
В ящике для овощей и фруктов делаем такую раскладку, чтобы избежать контакта между разнородными продуктами. Используйте разделители или емкости из дышащих материалов, чтобы помидоры не лежали вместе с огурцами, яблоки и груши — вместе с капустой. Не мойте овощи и фрукты заранее и старайтесь не использовать полиэтиленовые пакеты, так как влага портит вкус и сокращает срок хранения продуктов.
В холодильниках No Frost разница температур между верхней и нижней полкой не превышает одного градуса, а пространство камеры вентилируется. Поэтому можно не придерживаться принципа распределения продуктов в холодных и более теплых зонах. Раз в неделю надо проводить экспресс-проверку содержимого холодильника, чтобы своевременно отбраковать испорченное.
На дверце расположены полочки с ограничителями, на которых хранят соусы, маринады, йогурты, специи в стеклянной и пластиковой таре.
Не перегружаем полки
Холодильники LEX отличаются увеличенным объемом камеры при стандартных габаритах, поэтому запас продуктов на несколько дней создать легче. При этом максимальная загрузка не должна превышать 70 процентов объема камеры, иначе снизится эффективность охлаждения и вентиляции, и еда быстрее испортится.
Оптимизируем хранение
Некоторые магазинные упаковки не слишком удобны для хранения в небольшой камере. Это хрупкие пластиковые емкости, которые легко трескаются под нагрузкой, бумажные пакеты или картонные коробки. Переложите продукты в пищевые емкости с плотной крышкой и поставьте их друг на друга.
Переливайте супы из больших кастрюль в компактные контейнеры, перекладывайте соленья из высоких банок. Старайтесь не ставить на одну полку несколько тяжелых предметов одновременно (банки с огурцами, помидорами, кастрюли с кашами), а распределяйте их равномерно по всей камере.
Теперь вы знаете, как использовать холодильник с небольшим объемом по максимуму. В ассортименте LEX есть модели разных размеров, поэтому несложно будет найти одновременно вместительную и компактную технику для дома, квартиры или дачи. Соблюдайте простые правила хранения, и вам не придется беспокоиться о покупках в течение всей напряженной рабочей недели.
Листая дальше, вы перейдёте на ozon.ru